Les aliments nutritifs et le lien avec la santé mentale

Par D'Âme Nature

Dans le monde en expansion de la santé et du bien-être, le lien étroit entre la nutrition et la santé mentale est de plus en plus reconnu. En effet, des recherches récentes ont mis en évidence le lien inquiétant entre les aliments ultra-transformés et le risque plus élevé de développer des troubles mentaux. Cet article se penche sur les avantages scientifiquement prouvés des aliments riches en probiotiques et sur leur rôle potentiel dans le maintien de la santé mentale face aux défis posés par une alimentation riche en produits ultra-transformés.

Le dilemme des aliments ultra-transformés :

La consommation d'aliments ultra-transformés, chargés d'additifs, de conservateurs et de sucres raffinés, a été associée à une probabilité 50 % plus élevée de développer une dépression ou des troubles anxieux, et à un risque 20 % plus élevé de décès prématuré [source - en anglais]. Cette étude souligne l'importance cruciale de l'alimentation équilibrée et met l'accent sur la nécessité d'adopter des stratégies nutritionnelles favorables à la santé mentale. Les aliments ultra-transformés sont riches en calories, en sucres ajoutés, en sodium et sont faibles en fibres.

Des preuves scientifiques confirment également la forte corrélation entre la santé intestinale et le bien-être mental [source - en anglais]. Au-delà de son rôle digestif, l'intestin a une influence sur certaines maladies telles que l'autisme, la dépression, l'anxiété et d'autres troubles de santé mentale : 

• Autisme : Une étude publiée dans la revue Cell met en évidence le lien entre le microbiote intestinal et les troubles du spectre autistique (TSA). La santé de l'intestin peut contribuer au bien-être du développement neurologique, ce qui constitue une piste potentielle pour les personnes atteintes de TSA.

• Dépression : Le Journal de la recherche psychiatrique souligne la relation bidirectionnelle entre la santé intestinale et la dépression. Un microbiome intestinal bien entretenu, soutenu par des aliments riches en probiotiques, peut jouer un rôle essentiel dans l'atténuation des symptômes dépressifs.

• Stress : Le stress chronique a un impact négatif sur la santé intestinale, entraînant une inflammation et des perturbations de l'équilibre microbien. Un microbiome intestinal équilibré, favorisé par des choix riches en probiotiques, contribue à la résistance au stress et favorise le bien-être mental, comme le souligne l’Institut national de la santé mentale.

• Anxiété : De nouvelles recherches, telles qu'une étude publiée dans Current Opinion in Psychology, suggèrent un lien entre la santé intestinale et l'anxiété. Les probiotiques, qui favorisent un microbiome intestinal sain, peuvent contribuer à réduire les symptômes de l'anxiété et à promouvoir la résilience et la santé mentale.

• Fonction cognitive : Des résultats scientifiques publiés dans le Journal of Clinical Medicine révèlent que l'axe intestin-cerveau joue un rôle crucial dans les fonctions cognitives. Un intestin bien nourri, soutenu par des aliments riches en pré-probiotiques et en vitamines, peut influencer positivement la santé cognitive et atténuer le risque de déclin cognitif.

Les conseils d'une naturopathe certifiée :

Imaginez que vous vous lanciez dans votre voyage vers le bien-être avec une accompagnatrice dévouée - une personne à l'écoute de vos besoins uniques, de vos préférences et de vos aspirations. Ça tombe bien, car c'est précisément mon approche ! Ayant moi-même surmonté des troubles anxieux et alimentaires, et appris à prendre conscience de mon trouble de personnalité limite (TPL) (lire l'article complet ici), j’ai développé une approche bienveillante et personnalisée pour vous aider à retrouver un équilibre durable.

Selon moi, un des moyens les plus simples pour avoir une vie équilibrée consiste à réduire l'utilisation d'aliments ultra-transformés, à acheter de vrais aliments biologiques et à les cuisiner à la maison. En privilégiant une alimentation riche en vitamines, en micro et macro-nutriments et en incorporant régulièrement des pré-probiotiques, on peut contribuer au maintien de la santé intestinale et à la promotion du bien-être général. Voici quelques exemples de conseils nutritionnels que je donne lors de mes consultations en naturopathie :

1. Vinaigre de cidre de pomme : Contrairement aux effets néfastes des aliments ultra-transformés, l'incorporation dans votre alimentation d'aliments riches en probiotiques, comme le vinaigre de cidre de pomme non filtré, peut avoir des effets bénéfiques à plusieurs niveaux. Le processus de fermentation introduit des bactéries vivantes qui soutiennent la santé intestinale, et l'acide acétique apporte des propriétés antimicrobiennes, influençant potentiellement le bien-être mental en favorisant un microbiome intestinal équilibré.

2. Yogourt grec et yogourt nature : Fermentés par des probiotiques tels que Lactobacillus acidophilus et Lactobacillus casei, le yogourt grec et le yogourt nature sont des aliments riches en protéines et en probiotiques. Les probiotiques contribuent à la santé intestinale, tandis que la teneur en protéines favorise le maintien des muscles, la satiété et, éventuellement, la stabilité de l'humeur. La combinaison de ces nutriments favorise la santé des os, le métabolisme énergétique et le bien-être général, ce qui constitue une stratégie nutritionnelle pour contrer les risques pour la santé mentale associés aux aliments ultra-transformés.

3. Kéfir : Riche en vitamines B12 et K2, le kéfir est une source d'énergie nutritionnelle dont les bienfaits s'étendent au-delà de la santé intestinale. Le processus de fermentation améliore l'absorption des nutriments, offrant ainsi une approche holistique du bien-être mental. En choisissant le kéfir plutôt que des produits ultra-transformés, vous soulignez votre engagement en faveur d'une alimentation qui favorise autant votre santé physique que mentale.

4. Kimchi : Incorporer le kimchi, riche en probiotiques, à votre régime alimentaire n'est pas seulement un plaisir pour les papilles gustatives, c'est aussi un bouclier nutritionnel contre les risques pour la santé mentale associés aux aliments ultra-transformés. Le processus de fermentation augmente les niveaux de vitamines A et C, contribuant à renforcer votre fonction immunitaire et à potentiellement influencer votre résilience mentale.

5. Kombucha : Le kombucha, boisson savoureuse et riche en probiotiques, offre une alternative rafraîchissante aux boissons sucrées et ultra-transformées. Les polyphénols et les probiotiques contenus dans le kombucha contribuent à améliorer la santé intestinale tout en offrant des avantages cardiovasculaires potentiels. Faire des choix conscients en matière de boissons s'inscrit dans une stratégie nutritionnelle visant à favoriser le bien-être mental.

6. Miso : Le profil riche en probiotiques du miso, associé à ses enzymes actives, en fait un allié nutritionnel dans la quête du bien-être mental. Le processus de fermentation produit des composés ayant une activité anti-H Pylori, ce qui peut atténuer les problèmes digestifs susceptibles de contribuer aux problèmes de santé mentale.

7. Cornichons : Les cornichons naturellement fermentés et leur jus contiennent des probiotiques ainsi que des nutriments essentiels, ce qui permet d'échapper aux pièges des aliments ultra-transformés. La richesse en vitamine K contribue à la santé des os, tandis que le processus de fermentation améliore la biodisponibilité des minéraux tels que le potassium.

8. Tempeh : Le tempeh, avec ses probiotiques et sa teneur élevée en protéines, offre une alternative végétale potentiellement bénéfique pour la santé musculaire et la régulation de l'humeur. Le processus de fermentation augmente la biodisponibilité des nutriments, contribuant ainsi à une stratégie nutritionnelle qui favorise le bien-être mental. Mariné pendant 24 heures au frigidaire et grillé à la perfection, il accordera très bien votre salade colorée, par exemple.

Vous voulez en savoir plus ? Embarquez à bord d'un voyage nutritionnel qui non seulement soutient votre santé physique, mais renforce également votre bien-être mental. Explorez les avantages de choisir des aliments sains en prenant rendez-vous pour votre première consultation naturopathique avec moi. Ensemble, nous élaborerons une stratégie de santé holistique compréhensive, qui optimisera votre digestion en favorisant une base résiliente pour votre santé physique et mentale.

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